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2021.07.27

ドライマンゴーアレンジレシピvol.1「濃厚ドライマンゴーヨーグルトプリン」

PLAZA・MINiPLAでは7/30(金)から『BITE INTO SUMMER FRUITS』プロモーションがスタート!
 
マンゴーやスイカ、バナナなど王道フルーツのスナックから、シイタケジャーキーやカリフラワースナックなど、話題のベジタブルスナックまで一度は試してみたいお菓子がたくさん集まりました♪
 
中でもおすすめは「7D ドライマンゴー」!
 
甘味だけでなく、マンゴーそのもののジューシーな酸味がほどよく効いたフィリピン産のドライマンゴーです。 
ソフトドライ製法による、もちっとした食感がクセになる♪
 
 
今回はそんな「7D ドライマンゴー」をつかった“アレンジレシピ”をご紹介します!
 
レシピを教えてくれたのは、料理研究家の「ぱお」さん。
暑い夏にぴったりのドライマンゴーアレンジレシピを全3種類考案していただきました♪
 
vol.1は濃厚ドライマンゴーヨーグルトプリン
 
見ただけ、聞いただけで美味しそうなこちら、じつは作り方もとってもシンプルなんです!
 
それでは、作り方をご紹介します♪
 
【材料】
・7D ドライマンゴー 50g
・無糖ヨーグルト 150g
・牛乳 100ml
・ゼラチン 4g
・水(ゼラチン用) 4g
① 保存容器に、無糖ヨーグルト、小さく刻んだマンゴーを加えて混ぜ合わせ、一晩おく。
マンゴーが柔らかくなってフレッシュマンゴーのようになり、ヨーグルトは水切りヨーグルトのようになります。
 
② ①と牛乳をミキサーにかけて、なめらかなペーストにし、ボウルに移す。
 
③ 耐熱容器にゼラチン用の水を入れ、ゼラチンを振り入れて混ぜ合わせる。
電子レンジ600wで20秒加熱してしっかり溶かす。
 
④ ②に③を加えて混ぜ合わせ、水にくぐらせたカップに流し入れる。
冷蔵庫で冷やし、固まったら完成!
 
小さなスプーンの後ろ側を軽く濡らして、プリン生地のフチの部分を一周型から離し、40度くらいのぬるま湯に少しつけてから外すと綺麗に型から外れますよ♪
 ふわふわ柔らか、お口でとろける「マンゴープリン」ぜひ試してみてくださいね♪ 
 
>>7D ドライマンゴーの詳細はこちら
 
 
>>vol.2「ゴロゴロドライマンゴーミルクアイス」レシピ
 
 
さらに!8/7(土)14:00からは、「cotta(コッタ)」とコラボしてcottaオフィシャルパートナーのぱおさんとInstagramライブ配信を行います!
 
「ぱお」さんが出演して、3つのアレンジレシピを実際に作りながらご紹介します♪
 

 
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>>PLAZA Instagram
 
 
料理研究家/ブロガー「ぱお」
企業のレシピ提供や、雑誌・webの連載など幅広く活動。
また、ブログでは簡単に出来るおうちごはんやお菓子のレシピを毎日配信している。
華やかで人目を引くレシピの数々はおもてなしや持ち寄りパーティーにもぴったりで、cottaでも高い人気を誇る。
著書:『忙しい日のスピードごはん』ほか
 
■LINE公式ブログ
https://lineblog.me/pao/
 
 
「cotta(コッタ)」
cottaは「だれかを想う。またつくりたくなる。」を理念とし、2007年に開設した日本最大級のお菓子・パン作りのための専門サイト。
現在では3万点以上の製菓・製パン用の材料や1万4000件超のレシピを取り揃えている。
​専門家から一般のお客様まで幅広い層に利用され、会員数は120万人以上。
 
■cotta 公式ページ
https://www.cotta.jp
 
 
 

7/30(金)スタート『BITE INTO SUMMER FRUITS

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