2/14(火)はバレンタインデー！
 
現在全国のPLAZAでは、『you're the BOMB! -CHOCOLATY FUN VALENTINE'S DAY-』プロモーションを開催中です。
 
パッケージがユニークで映えるアイテムや、ギフトにぴったりのアイテムなど、バレンタインにピッタリのチョコレートやクッキーなどが豊富にそろいました♪ 
 
 
今年のバレンタインは、おうち時間をつかって、簡単な手作りスイーツにトライしてみてはいかがでしょうか？
 
 
今回はフィンガービスケット「バンビーニ」を使った『ティラミス』のレシピをご紹介します！
 
調理時間は15分程度！
そのあとは冷蔵庫で冷やすだけ！お手軽スイーツをぜひ作ってみてくださいね♪

 
それでは、作り方をご紹介します。
 
 
【材料】(2～4人分)

・コーヒー(エスプレッソ又は濃い目に淹れたもの80cc)
・バンビーニ10本
・マスカルポーネチーズ90g
・(A)：シロップ 砂糖30g、水10cc
・生クリーム90cc
・卵黄3個 (約60g)
・ココアパウダー　適量

【事前準備】
・マスカルポーネチーズは常温に戻しておく
・(A)は小鍋に入れて沸かして溶かし、冷ましておく
・(インスタントコーヒーを使う場合)熱湯80ccにインスタントコーヒー4〜6gを加えて溶き混ぜる

【作り方】
① 型にバンビーニを敷き詰め、コーヒーを注いでしっとりとさせる。
 
② 生クリームはツノがしっかり立つまで泡立て、冷蔵庫で冷やしておく。
※混ぜ過ぎて分離させないように注意
 
③ 卵黄をボウルに入れて湯煎にかけ、(A)のシロップを加えながらハンドミキサーでふんわりとするまで泡立てる。(ミキサーの羽で持ち上げた時、ぽとりと落ち、落ちたところに形が1〜2秒残ってから消えていくくらい)
泡立てたら湯煎から外し、ハンドミキサーの中速で混ぜながら人肌以下になるまで冷ます。
 
④ 別のボウルにマスカルポーネチーズを入れてゴムベラで混ぜほぐす。③のボウルから1/3加えてゴムベラで混ぜて馴染ませてから、残り2/3を加えてムラなくまぜる。
 
⑤ ②の生クリームと4を混ぜ合わせて、①の型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やしてから、ココアパウダーをふって仕上げる。
 
出来上がり！
 
 
ふんわりと軽い口当たりなのに、濃厚な味わいが楽しめる『ティラミス』は、手が止まらなくなるおいしさ♪

 
今回使用した「バンビーニ」は優しい甘さのビスケットに、ぱらりとかかるお砂糖が素朴でどこか懐かしい味わいのフィンガービスケット！
サクッと軽い食感で、何本でも食べれるおいしさです♪

 
Pierre BAMBINI ピエール バンビーニ ¥356(税込)
 
ティラミス以外にも、シャルロットケーキなど他の手作りスイーツに合わせて使うのもおすすめですよ。
 
 
今年のバレンタインは、手作りスイーツにぜひトライしてみてくださいね♪
 
 
＞＞ノルマンディバタークッキ―を使った「チーズケーキサンド」のレシピはこちら

  

『you're the BOMB! -CHOCOLATY FUN VALENTINE'S DAY-』

大切な人にチョコレートを贈って、笑顔を増やそう！
かわいくておいしいPLAZAのバレンタインをチェックして、
チョコレートみたいにワクワクするバレンタインを！

 

＞＞特設ページはこちら＜＜