「milka(ミルカ)」を使ったバレンタインアレンジレシピ♪

バレンタインシーズン到来！「CHOCOLATE STACKS OF DELIGHT」プロモーションを開催中♪ご褒美用にもギフト用にもおすすめのアイテムが勢ぞろいしています。

今回は、人気のチョコレートを使ったアレンジレシピをご紹介！おいしくて見た目も楽しい、「milka(ミルカ) 」を使ったチョコレートバークです。

テンパリングしたチョコレートを型に流し込み、お好みの材料をトッピングするだけ♪とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！

■調理時間：約15分

※所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

■材料 (数量：140×70×5mm 4枚分)

・クリスタルシュガー … 適量

■使用する道具

・ボウル

・ゴムベラ

・ゴールドトレー ※オーブンシートなどで作った型でも代用可

・温度計 ※テンパリングする場合

作り方

1.チョコレートを細かく刻み、湯せん用のお湯を沸かします。

2.刻んだチョコレートをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かします。

★よりきれいな仕上がりにしたい場合は、テンパリングがおすすめです。チョコレートを湯せんにかけ45℃まで温めたら、ボウルを冷水につけ28℃まで冷やします。その後、再び湯せんにかけて30℃まで温度を上げてください。

3.溶かしたチョコレートをトレーに流し込みます。

★気泡が入った場合は型を軽くトントンと台に打ちつけて表面をきれいに整えてください。

★トレーがない場合は、オーブンシートなどを折って作った型などでも代用できます。

4.チョコレートが固まる前に、お好みでトッピングを乗せましょう♪

5.トッピングをすべて乗せ、冷蔵庫で冷やします。固まったら型から外して完成！

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