アメリカ人はコーヒーが大好きだそうです。ある調査によるとアメリカでは一日4億杯ものコーヒーが飲まれているとのこと。

そんなコーヒー好きの集まるブルックリンで人気の「Toby's Estate Coffee（トビーズ エステート コーヒー）」に行ってきました。

店内では地元の人たちがおもいおもいの時間を過ごしながらコーヒーを楽しんでいます。

 
リラックスした過ごしやすい雰囲気を作り出すのは世界中から集められたインテリアや、

 コーヒーの麻袋で作られたクッションです。

人気の秘訣は店内にあるこの大きな機械にありました。これは焙煎機で、コーヒー豆はここで焙煎されるそうです。コーヒーは焙煎後空気に触れると酸化しやすく、匂いも吸収してしまうので、炒りたてが一番美味しいそうです。

コーヒーはオーダーしてから一杯ずつ手で入れてくれます。

ぽたぽたと落ちるコーヒーからいい香りが漂ってきます。

炒りたて入れたてのコーヒーは、マイルドかつ香り豊かで、何杯でも飲みたくなる優しい味でした。

ゆったりとした時間の中で楽しむこだわりのコーヒー、ぜひブルックリンの人たちに混ざって味わってみてください。

Toby's Estate Coffee
125 North Sixth Street, Brooklyn
Tel: (347) 457-6160
www.tobysestate.com.au