ブルックリンのRED HOOKエリアにある「BAKED」と言うお店。

スイーツを知り尽くしたオーナー2人がオープンさせた
クラシックなアメリカンスイーツを提供するショップ。

ショーケースには看板商品のブラウニーから定番スイーツのウーピーパイまで午後に一息つくにはもってこいな、コーヒーのおともがたくさん並んでいます。

常にスイーツを探求しているオーナー。
レシピ本が4冊も出ていて、他のお店でもよく見かけるんです。

木目調で落ち着いた店内に、人が次々と入ってきます。
「友達のお祝いに」と言ってスイーツをオーダーする声が聞こえ、
地元でも人気のスイーツベーカリーであることが分かります。

2014年の冬にはマンハッタンに2号店もオープン。
お店に入ると、なが～いショーケースがすぐ目に飛び込んできます。

ここにはスイーツだけではなく、ハムチーズやズッキーニトーストなど
朝食メニューも充実。出勤前のモーニングスポットとしても良いですね。

そんなBAKEDでちょっと一息。。
マグカップに入ったロゴもいい感じです。

BAKED

Red Hook
359 Van Brunt Street
Brooklyn, NY 11231

Tribeca
279 Church Street
NYC, NY 10013
https://www.bakednyc.com/