Mile End Sandwich
2013.01.07
話題なレストランが続々とできているノーホー地区。N.Y.で流行のグルメサンドウィッチのお店がオープンしたと聞いてやってきました。
ブルックリン生まれのジューイッシュデリスタイル「Mile End Sandwich （マイル エンド サンドイッチ）」。さっそくなかに入ると、、
シンプルで機能的なデザインの内装。N.Y.のトレンドでしょうか。
迷わずこのお店の名物「Smoked Meat（スモークド ミート）」を注文。
もともとパストラミサンドイッチは19世紀後半に東欧ユダヤ系移民がN.Y.に持ち込み、
今ではN.Y.の名物料理の一つになっています。
塩漬けのブリスケットをライ麦に挟んだだけのシンプルサンドイッチ。洗練された上品な味でした。
「ジューイッシュの家庭の味」がコンセプト。ただ、秘伝ではなくクックブックにも掲載されているので、自宅で挑戦することもできます。
手軽で美味しいサンドイッチ。2013年もまだまだ話題になりそうです。
ニューヨーク在住者がお届けするNew York情報ブログ。様々な視点でリアルなNYをお届けします。
コメント